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先日の、ハーブイベントで、北川先生が「たんぽぽコーヒー」を淹れてくれました。 タンポポの根の部分を使ったハーブで、味がコーヒーに似ていることから、そう呼ばれるらしいのです。 味・・・う~んんんん? ハーブはハーブでしょ あえてコーヒーで言うのなら、インスタントコーヒーを、相当にうすめに淹れて、さらに砂糖を加えた感じでしょうか。コーヒーという視点見たらあまりおいしいものではないですよぉ~(北川先生、ごめんなさい)。 でも、最初からハーブといっていただければ、全然あり! コクは弱いので、すっきりと入っていきますし、甘みもほんのりありますし。 みなさんも、機会があればぜひお試しくださいませ。
by minori-nezucafe
| 2009-03-16 14:36
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